Resep
pepes tongkol asap –bagi penggemar masakan khas
Indonesia khususnya pepes anda harus
mencoba pepes yang satu ini karena memiliki cita rasa yang enak dan bergelora
(lebay dikit)tapi memang kenyataan loe kalau pepes tongkol asap ini memang enak
.sebagai penghematan jadi saya berusaha membuatnya sendiri dan ini lah cara membuat pepes tongkol asap:
Bahan-bahan/bumbu-bumbu pepes tongkol asap:
1 ekor (350 gram) ikan tongkol asap, disuwir-suwir kasar
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
2 lembar daun salam, dipotong-potong
10 buah cabai rawit merah utuh
50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun kunyit, dipotong-potong
1 lembar daun pandan, diiris
1 buah tomat, dicincang kasar
Bumbu halus pepes tongkol asap:
1 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
Cara Pembuatan pepes tongkol asap :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu pepes tongkol asap:
1 ekor (350 gram) ikan tongkol asap, disuwir-suwir kasar
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
2 lembar daun salam, dipotong-potong
10 buah cabai rawit merah utuh
50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun kunyit, dipotong-potong
1 lembar daun pandan, diiris
1 buah tomat, dicincang kasar
Bumbu halus pepes tongkol asap:
1 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
Cara Pembuatan pepes tongkol asap :
- Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
- Ambil selembar daun pisang. Tambahkan bahan. Bungkus
seperti pepes dan sematkan dengan lidi.
- Kukus 20 menit sampai matang.
Nah
itulah resep pepes tongkol asap yang
merupakan salah satu dari resep aneka
pepes semoga
artikel kumpulan resep kali ini bermanfaat dan anda mau mencoba nya karena
pasti tidak akan menyesal karena yang satu ini benar sudah saya coba .
0 comments:
Post a Comment