_

_

resep pepes tahu kerang

Written By yuli yadi on 2013/02/01 | 6:36 AM


Pepes tahu dan kerang merupakan masakan khas Indonesia yang merupakan salah satu menu makanan yang pas untuk disantap kapan saja.Dan sangat enak bila anda makan makanan ini dengan sahabat-sahabat anda.Dan banyak rumah makan yang menyediakan menu makanan pepes dengan aneka model.Tapi alangkah baiknya dan puasnya jika anda membuat pepes tahu kerang sendiri atau bersama teman anda ,namun demikiaan tentu terjadi kendala bila anda tidak tau resep pepes tahu dan kerang dan apa  saja yang dibutuhkan untuk membuat salah satu resep masakan khas Indonesia ini .

Resep pepes tahu dan kerang tidaklah terlalu sulit yang kita butuhkan hanya perlu mempersiapkan bahan-bahanya dan cara membuat atau mengolahnya bahan tersebut.Dan berikut cara membuat pepes tahu dan kerang serta bahan-bahan yang diperlukkan:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram kerang hijau (ambil bagian dalamnya saja)
500 ml air
1 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas
1/2 sendok teh garam
1 buah (500 gram) tahu putih, dihaluskan
1 butir telur, dikocok lepas
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
2 buah cabai merah, diiris, dibuang biji
1 lembar daun salam, dibagi dua
daun pisang untuk membungkus

BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih yang sudah  digoreng
1 cm kunyi yang sudah  digoreng
5 butir bawang merah, digoreng
2 butir kemiri, digoreng
1 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :
  1. Rebus air, kerang, daun jeruk, lengkuas, dan garam sampai matang. Tiriskan. Buang airnya.
  2. Aduk rata tahu, kerang rebus, telur, daun jeruk, cabai merah, dan bumbu halus.
  3. Ambil selembar daun pisang. Beri potongan daun salam. Beri Isi. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi.
  4. Kukus 20 menit sampai matang.
NB:resep pepes dan kerang ini dibuat untuk 8 porsi


Share this article :

0 comments:

Post a Comment

Belajar Komputer

 
Support : Home | privacy police |
Copyright © 2013. Resep makanan|Bayi|sehat|Ringan|Indonesia|tradisional - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger