_

_
Home » » Asam pedas ikan resep makanan Khas indonesia

Asam pedas ikan resep makanan Khas indonesia

Written By Unknown on 2011/03/25 | 5:41 AM



Asam pedas ikan  resep makanan Khas indonesia /asam podeh adalah masakan khas Riau Indonesia atau masakan khas dari Sumatra barat .adalah lauk pauk berupa ikan yang disajikkna untuk mencukupi menu makan sian maupun makan malam.Masakkan ini sangan popular diprovinsi Riau dan sudah menjadi menu khas disetiap rumah makan dan restoran .Akan tetapi,mengingat daerah yang luas di riau ,maka masakkan ini pun tampil dengan rasa dan aroma yang berbeda disetiap daerah.Misalnya asam yang digunakan saja sangat bervariasi untuk membuat makanan khas Riau yang satu ini .dalam membuat asam mengunngakan tomat ,jeruk nipis,terung asam,ataupun asam kandis.Demikiaan pula kadar bumbu lainya.

Bahan –Bahan dalam membuat asam pedas ikan khas Riau

  • Ikan sungai segar mis bating ,patin dan lain-lain (1kg)

  • 1 ons cabai merah              

  • 5 siung bawang merah

  • 3siung bawang putih

  • 1 batang serai

  • Kunyit

  • 1 lembat daun kunyit

  • Tomat 1 ons

  • Terung asam bs juga asam kandis dan jeruk nipis sebagai pengganti

  • Garam dan

  • Air secukupnya

Cara membuat resep masakan khas Indonesia 


  • Ikan dipotong –potong ,disiangi & dibersihkan

  • Gilling halus semua bumbu kecuali daun kunyit dan serai

  • Masukkan semua ikan dan bumbu kedalam panci dan tambahkan air sebagai kuah secukupnya

  • Panaskna kuali sampai mendidih masukkan irisan tomat atau asam lainya

  • Tunggu sampai ikan benar=benar sudah matang semuanya

  • Asam pedas siap di hidangkan

Cara menyimpan 

Asam peda ikan hanya mampu bertahan sehari pada suhu normal dan akan bertambaha lama jika anda simpan didalam lemari pendingin.Akan tetapi, jika dipanaskan ulang,rasanya kan akan berubah dan tidak seenak yang pertama saat baru matang 

Cara penyajiaan masakan Indonesia khas Riau 

Asam pedas disajikkan sebagi lauk pauk terutama pada makan siang maupun makan malam .akan tetapi adalakanya disajikkan pada pagi hari .
Selamat mecoba salah satu resep khas Indonesia Riau asam pedas ikan ,ikutin langkah-langkah diatas maka akan sesuai harapan anda hasilnya
Share this article :

0 comments:

Post a Comment

Belajar Komputer

 
Support : Home | privacy police |
Copyright © 2013. Resep makanan|Bayi|sehat|Ringan|Indonesia|tradisional - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger